导语：随着国民经济的快速发展和生活水平的不断提高，人们的饮食习惯相较于过去发生了翻天覆地的变化。昔日，人们还在为温饱问题而忧心忡忡，而今，现代人却陷入了对美食的无限追求和享受之中。

在现代社会，食物种类的丰富多样和烹饪技术的不断创新，使得人们可以轻易地品尝到各种美食。

然而，这种过度追求口感和满足味蕾的饮食习惯，却给身体带来了沉重的负担。长期摄入高热量、高脂肪、高糖分的食物，不仅容易导致肥胖，还会增加患上血管疾病的风险。

其中，高血脂作为血管疾病的一种重要类型，其危害不容忽视。高血脂是指血液中脂类物质（如胆固醇、甘油三酯等）的含量超过正常范围，这些多余的脂类物质会在血管壁上沉积，形成斑块，导致血管狭窄、堵塞，进而引发一系列心血管疾病，如冠心病、中风等。

我国如今已成为“三高”（高血压、高血糖、高血脂）大国，其中高血脂患者的数量更是惊人。据统计，我国患有高血脂的人数可能已经达到了4亿人，这一数字还在不断增长。

更为严重的是，高血脂的年轻化趋势日益明显，许多年轻人由于不健康的饮食习惯和生活方式，也早早地加入了高血脂患者的行列。有的年轻人甚至才20几岁，就已经被高血脂所困扰。